普段の食材で作る基本レシピから、クコの実・なつめ・陳皮などの薬膳素材を加えて効能を高める方法まで学べます。
どの素材がどんな体の状態に合うのか、どこで買えるのか。難しい理論ではなく、実際に使える薬膳の知恵をわかりやすくお伝えします。
薬膳素材を使っても美味しく、見た目もかわいく仕上げるコツをお伝えします。家族みんなで楽しめる点心に。
「大好きな薬膳と
大好きな点心のコラボ講座。
それが私の講座です🥰」
薬膳は中国の伝統医学に基づいた食養生。蒸す・煮る・焼く・揚げるなど、点心のさまざまな調理法を通じて、自然に薬膳を取り入れられると気づきました。
まだ「薬膳×点心」を掛け合わせた講座はほとんどありません。アレンジも無限大。漢方薬店に勤めながら、毎日薬膳と向き合ってきた私が、難しくなく・美味しく・楽しく続けられる形でお伝えします。
💬 受講者さんの声
「薬膳点心」を専門に教える講座はまだほとんどありません。漢方薬店に勤める講師だからこそ伝えられる、本物の知識を楽しく学べます。
身近な食材でも作れて、薬膳素材を加えることでさらに体への効能がアップ。自分や家族の状態に合わせてアレンジできます。
薬膳と聞くと難しそう・まずそうというイメージがありますが、点心にすることで子どもも大人も喜ぶ美味しさになります。
講師プロフィール
薬膳点心料理家
漢方薬店勤務・医薬品登録販売者。薬膳の資格取得後、西洋医学も学び、食から体質改善をサポートしています。
難しい専門知識ではなく、毎日の食卓に取り入れやすい「やさしい薬膳」を大切にしています。
Instagram
@sound.of.the.moon
